l’amoure de cuisine

Bienvenue sur mon blog

9 juillet, 2011

Classé dans : Non classé — kouki1994 @ 23:51

patisserie au fruits

11 juillet, 2011

Tarte au fraise

Classé dans : Non classé — kouki1994 @ 11:52

picture0028.jpgIngredients :                                                                                                                                                                                                                                                         Pate sablee : 150g de farine ; 2 oeufs ;75g de sucre ;1pincee de sel ;75 gr de beurre                                                                                                                 Garniture: creme patissiere :1oeuf entier ;2jaune d’oeufs ;50gr de sucre semoule ;1/4 de litre de lait; 1gosse de vanille ; 350g de fraise                                   Meringue : 1blanc d’oeuf ;50gr de sucre glace                                                                                                                                                                                           Preparation de la pate :                                                                                                                                                                                                                                                    -Travaillez l’eouf ,le sucre ,et le sel en melange mousseux .                                                                                                                                                                                        -Versez d’un seul coup toute la farine et incorporez le en soulevant la pate vous obtenez une sorte de « sable » .                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        -Versez le sur planche a patisserie ,mettez le beurre en parcelles au millieu et petrissez jusqu’a absorption de la matiere grasse par la farine .                                                                                                                                                                                                                                                                                  -Quand la pate est lisse et homogene ,abaisser -le au rouleau et foncer au moule a tarte beurre .                                                                                                         Preparation de la creme patissiere :                                                                                                                                                                                                                                    - Faites infuser la gosse de vanille dans le lait chaude                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    -Battre les oeufs (1oeuf entier +2jaunes avec le sucre ) .                                                                                                                                                                                                                                                                                         -Ajoutez les fraises coupees eb petites morceaux .                                                                                                                                                                                                       -Versez le lait bouillant sur ce melange .                                                                                                                                                                                                                        -Remplisser le fond de la pate demi-cuite le melange   .                                                                                                                                                                                                                                                                              - Faites cuire a nouveau 10mn ,resortir du four et recouvrez a l’aide d’une spatule de meringue obtenue en melant simplement le sucre et le blanc d’oeuf battu en neige et biensure chacun a sa facon de garnir .                                                                                                                                                                                                           Servez froid .                                                                                                                                                                                                                                                                 BONNE APPETIT A TOUS LE MONDE                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

10 juillet, 2011

Classé dans : Non classé — kouki1994 @ 15:23

BONJOUR TOUS LE MONDE .AUJOURDHUI C’EST LE PREMIER JOUR DANS MON BLOG . J’ESPERE QUE VOUS L’AIMER BIEN .J’ESTIME QUE VOUS PASSIEZ DES BON MOMEMTS AVEC MOI. MERCI

9 juillet, 2011

LA CUISINE C’EST MA VIE

Classé dans : Non classé — kouki1994 @ 22:20

La vie est plein de bonheur lorsqu’il ya des gens aiment la cuisine . La vie est une experience que chacun passe son parcours sans aucun doute .Elle est des fois mechante avec nous mais c’est sa la vie ,il faut accepter .Je suis encours jeune mais la cuisine est dans mon sang .Elle marche sans demander la permission.

Bonjour tout le monde !

Classé dans : Non classé — kouki1994 @ 21:32

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